Hội chợ Du lịch - Ẩm thực và đặc sản vùng miền là hoạt động giao lưu, giới thiệu sản phẩm du lịch, giao thương hàng hóa đặc sản giữa các địa phương, thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp, khách hàng.